Всего один йогурт и никакой муки: простейший рецепт нежнейшего пирога-суфле к чаю
Если вы желаете порадовать себя и близких мягчайшим, воздушным суфле, вам обязательно нужно попробовать сделать десерт по этому рецепту. Лакомство получится настолько воздушным, что просто будет таять во рту. К тому же его приготовление потребует совсем немного времени и ингредиентов. Вы удивитесь, но в составе нет желатина и муки!
Состав:
Йогурт – 350 гр.;
Яйцо – 4 шт.;
Крахмал – 3 ст.л.;
Сахар – 3 ст.л.;
Разрыхлитель – 1 ч.л.;
Сахарная пудра.
Яйца следует использовать комнатной температуры, потому перед приготовлением пирога их заранее нужно достать из холодильника.
Рецепт:
Желтки, белки отделить;
Сахар тщательно взбить с желтком;
Всыпать крахмал, разрыхлитель, смешать;
Сюда же добавить йогурт;
15 минут взбивать белки;
Осторожно вмешать в общую массу;
Стараться сохранять воздушную структуру основы;
Пергаментом выложить форму;
Поместить в нее тесто;
Отправить на 35 минут в духовку;
Выпекать при 170 градусах;
Готовый пирог присыпать пудрой.
Даже внешне лакомство выглядит пышным и воздушным.
Точно также оно ощущается на вкус – легкое, тающее во рту совершенство!
